Crostata ricotta e nutella
Che bontà, un vero peccato di gola, un piacere per ogni palato, due ingredienti, che insieme a mio parere, sono esplosivi, molto semplice anche da preparare, e se preferisci al posto della ricotta puoi usare il mascarpone, diventera molto più calorica………
TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti più 30/40 minuti di cottura
DIFFICOLTA‘:facile
INGREDIENTI:Vedi ricetta base per pasta frolla,per la farcitura: 400 gr. di ricotta, 1 cucchiaio di zucchero, una manciata di gocce di cioccolato fondente, nutella a piacere.
PREPARAZIONE:
Lavora bene la ricotta in modo da renderla molto omogenea e vellutata aggiungendo lo zucchero e le gocce di cioccolato. Imburra e infarina una teglia, stendi la pasta frolla, dopo averne mantenuta una piccola parte che servira’ per creare le strisce da posare sopra la crostata, spalma con una spatola uno strato di nutella sopra la pasta frolla e sopra versa l’impasto di ricotta, livellala bene e posaci sopra delle strisce di pasta frolla incrociandole in maniera da formare una griglia. Preriscalda il forno a180C° inforna per 30 – 40 minuti. La crostata deve mantenersi abbastanza morbida e dorata.
