Bruschetta pomodori e zucchini
Le bruschette si servono come antipasto, ma se la dose e ricca può diventare piatto unico.Questo e il periodo dove cominciano le grigliate e la bruschetta non può mancare.Questo condimento è diverso dal solito.
TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI:3/4 piccole zucchine, 1 pomodoro, 2/3 foglie di salvia fresca, peperoncino a volontà, 1 spicchio d’ aglio, fette di pane.
PREPARAZIONE:
Pulisci le zucchine privandole degli estremi, lavale e tagliale a dadini, di conseguenza lava i pomodori e taglia anch’essi a dadoni. Metti le prime in una padella sulla fiamma con un po’ di acqua, quanda sara’ assorbita salta con l’olio, peperoncino, lo spicchio di aglio e la salvia. Lascia raffreddare e aggiungi i pomodori, mescolando con un cucchiaio per fare insaporire. Abbrustolisci il pane e metti le zucchine e i pomodori sulle fette.
