LASAGNE CON FORMAGGIO DI CAPRA
Ingredienti per 4 persone:
100 gr formaggio di capra
15 sfoglie di lasagne precotte ( o comunque a piacere)
200 gr. gherigli di noce
20 cl panna fresca
sale e pepe q.b.
Difficoltà: facile
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 200°. Grattugiate il formaggio di capra e sbriciolate, non troppo finemente, i gherigli di noce e versate in una ciotola insieme alla panna fresca, una presa di sale, un pizzico di pepe. Mescolate bene in modo da amalgamare il composto. Prendete una pirofila rettangolare e versare un velo di composto, o un filo di olio, in modo da ungere il fondo. Disponete uno strato di sfoglia e cospargete con uno strato di ripieno. Ripetete l’operazione e ultimare con uno strato di ripieno sul quale, a piacere, può essere cosparso un velo di pangrattato. Infornate per almeno 20 min.
