Involtini di bresaola e caprino
Oggi una ricetta light: gli involtini di bresaola al caprino. E’ una ricetta molto fresca e gustosa adatta per il periodo estivo, semplice da preparare e altrettanto buona da gustare…..
TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:200 gr. di bresaola, 200 gr. di caprino fresco, 1/2 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, olio, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Fagottini ricotta spinaci e speck,video
Buonissimi!!!!!!!!!!!!!!!!un pò fritti, ma pazienza guarda il video e goditeli in compagnia.
Involtini di prosciutto e fagiolini
Oggi un piatto super leggero, ma saporito, un piatto da gustare nelle stagioni più calde, affiancato da una verde insalato diventa un pasto completo.
TEMPO DI PREPARAZIONE:45 minuti
DIFFICOLTA‘:facile
INGREDIENTI:100 gr. di fagiolini, 200 gr. di bietola in foglie medio/piccole, sale, olio extravergine di oliva, prezzemolo, 1 cucchiaio di pangrattato, 100 gr. di prosciutto cotto tipo Praga.
PREPARAZIONE:
Insalata verde al lime
Io principalmente non mischio mai la carne e il pesce.Un piatto semplice, e credo che in questa insalata accada questo. Per di più qui troviamo anche tre diverse qualità di verdura che hanno non solo tre consistenze, ma anche tre gusti diversi, quindi vi consiglio vivamente di provare questa ricetta, renderà nuovo e piacevole anche un semplice pranzo quotidiano, e poi, ormai ci siamo davvero, sta arrivando l’estate………..
TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti
DIFFICOLTA‘:facile
INGREDIENTI:1 cespo di lollo, 1 mazzetto di rucola, 250 gr. di spinacini, una decina di pomodori secchi sott’olio, 150 gr. di gamberetti, 100 gr. di prosciutto cotto, 1 lime, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Rotolo di patate ripieno
Le patate, un ottimo ingrediente per creare un sacco di ricetta sfiziose, basta un po’ di fantasia ed il gioco è fatto. Il risulatato del rotolo di patate e gradevolmente piacevole sia alla vista che al palato, è’ molto appetitoso, un piatto unico diverso dai soliti.
TEMPO DI PREPARAZIONE:1 ora
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI:700 gr. di patate, 230 gr di farina, 1 uovo, 7 cucchiai di parmigiano grattugiato più grosso, 150 gr di speck, 500 gr. di funghi (preferibilmente porcini)150 gr. di ricotta, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe q.b. prezzemolo tritato, un po’ d’olio, qualche foglia di salvia, una noce di burro.
PREPARAZIONE:
Involtini di bresaola
Un piatto da servire come antipasto o secondo piatto affiancato dall’insalata verde. un piatto sfizioso, semplice da realizzare e veloce da preparare, dagl’ingredienti gustosi e facile da trovare.
TEMPO DI PREPARAZIONE:15 minuti
DIFFICOLTA‘:facile
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 12 fette di bresaola, 4 caprini (formaggio fresco)1/2 cappuccio di radicchio, prezzemolo, olio, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Rotolo di mozzarella farcita
Oggi vi consiglio, una ricetta molto estiva perfetta per chi ama mangiare freddo e leggero. La ricetta di oggi è il rotolo di mozzarella farcita, un piatto colorato e buonissimo perfetto per tutta la famiglia, ai bambini dovrai solo togliere la rucola,e sostituirla con dell’insalata verde doce, perchè di solito non piace ai più piccolini.
TEMPO DI PREPARAZIONE:15 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI:2 rotoli di mozzarella da 150 gr.200 gr. di prosciutto crudo dolce, 1 mazzetto di rucola, 60 gr. di olive verdi snocciolate.
PREPARAZIONE:
Insalatona estiva
L’aspetta invitante, il gusto completo per un’insalata eccellente. Chi d’estate con il caldo non vorrebbe trovare un piatto cosi? io adoro questi pranzi!!!!!!!
TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI: 1 carota, 1 gambo di sedano bianco, 2 carciofi, 200 gr. di funghetti sott’olio, 4 acciughe sotto sale, 2 finocchi, 3 uova sode, 150 gr. di prosciutto cotto,1 cespo di lattuga, 1-2 cucchiai di senape, 1/2 bicchiere d’0lio d’oliva, 3-4 cucchiai d’aceto, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Girelle di sfoglia al salame
Che bonta’, un antipasto, o aperitivo, veramente sfizioso, una golosita’ che piacera a tutti i commensali, semplice,veloce,ed economico……………
TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI:100 gr. salame milano o ungherese, formaggio a fette tipo fontina,1 rotolo di pasta sfoglia,latte.
PREPARAZIONE:
Coccoli toscani
Una ricetta famosissima Toscana, che può essere mangiata a caldo semplicemente così, oppure e’ consigliata affiancata con del buon prosciutto crudo, un’alimentazione ricca e gustosa. Questa pasta fritta prende anche altri nomi, a seconda del luogo in cui viene cucinata, ficattole, crescente ecc…
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti+3 ore di riposo della pasta
DIFFICOLTA’: facile
INGREDIENTI PER 6/8 PERSONE:1 kg di farina, 40 gr. di lievito di birra, 50 gr. di burro,1 lt di latte, un bicchiere di brodo, sale, olio per friggere.
PREPARAZIONE: …l’articolo continua »
