Pasta fredda con zucchine e yogurt
Quante ricette, va molto a gusto pasta fredda con salmone e yogurt….due ingredienti dal gusto molto forte, un gusto particolare, che vale la pena di provare……
TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:300 gr. di pasta corta, 300 gr. di yogurt bianco, 200 gr. di salmone affumicato, 2 zucchine, erba cipollina, succo di limone, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Farfalle con tonno e olive
Oggi vi propongo la ricetta delle farfalle con tonno e olive, un primo piatto davvero delizioso, assolutamente da provare, la preparazione è molto semplice e veloce, ottimo per la stagione calda.
TEMPO DI PRPARAZIONE:30 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:0 gr. di farfalle, 400 gr. di tonno sott’olio, 100 gr. di olivesnocciolate, 1 peperoncino, 40 gr. di pasta di acciughe, 2 ciuffi di prezzemolo, 4 cucchiai di olio, 2 cipolle, sale.
- PREPARAZIONE:
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Trofie al tonno,video
Un primo piatto dagli ingredienti fantastici, il filetto di tonno, e lo zafferano che insieme sono straordinari, un primo semplice e veloce.
Tagliolini al salmone affumicato
Un primo piatto, che io adoro, dal sapore forte, semplice da realizzare per ogni occasione, adatto ad ogni periodo dell’anno…….
TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:1 scalogno, 1 spicchio di aglio, 30 gr. di burro, 3 pomodori maturi, 2 cucchiai di brandy e 2 di vino bianco, sale, pepe q.b. 400 ml di panna da cucina, 175 gr. di salmone affumicato a fettine, 400 gr. di tagliolini.
PREPARAZIONE:
Spaghetti con la bottarga di Lampedusa
Una ricetta molto semplice, di una grande e fantastica isola “Lampedusa” è un’isola unica, un piccolo gioiello della nostra bellissima Italia.Un primo piatto così semplice da fare è resa speciale dalla scelta di un’ottima materia prima. Quindi cercate una bottarga di ricciola e dei capperi tradizionali se vi è possibile, e gustatevi questo piatto……….
TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti
DIFFICOLTA‘:facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:400 gr. di spaghetti, 1 cipolla dorata, 6 fettine di bottarga di ricciola, capperi q.b. olio extravergine di oliva, succo di 1/2 limone (facoltativo).
PREPARAZIONE:
Pasta con alici e pangrattato
Che la pasta piace non ci sono dubbi, ma per questo tipo di condimento, ahime ci sono un pò di persone che fanno fatica a mangiar l’alice, un pesce a mio dire sano e saporito………
TEMPO DI COTTURA:30 minuti
DIFFICOLTA‘:facile
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:60 gr. di pasta, 4 filetti di alice sott’olio, 3/4 rametti di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di pangrattato, 250 ml di brodo vegetale.
PREPARAZIONE:
Spaghetti allo scoglio
Sta per arrivare l’estate e molti amano trascorrere qualche serata in compagnia dei propri amici nelle verande sorseggiando un buon vino bianco, magari gustando anche un piatto sfizioso e completo come “la spaghettata allo scoglio” La preparazione degli spaghetti allo scoglio richiede, un pò di tempo, e molti ingredienti, diverse qualità di crostacei e molluschi, alla fine anche semplice da preparare.
TEMPO DI PREPARAZIONE:1 ora
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER0 6 PERSONE:500 gr.di spaghetti, 250 gr. di calamari tagliati a pezzi, 350 gr. di gamberoni, 300 gr. di polpo tagliato a cubetti, 300 gr. di cozze, 300 gr. di vongole, 250 gr. di pomodorini ciliegini, 1 bicchiere di vino bianco, olio extravergine d’oliva, peperoncino piccante, prezzemolo tritato, pepe (non è indispensabile), aglio.
PREPARAZIONE:
Spaghetti con tonno e olive
Anche la Pasta con il tonno e le olive, come le altre ricette della pasta con il tonno, è una ricetta veloce, pronta in pochi minuti che vi permetterà di mangiare un buon piatto di pasta preparato in poco tempo. Ma per ottenere il miglior risultato possibile, vi consiglio di scegliere delle olive carnose e non troppo grosse, una bella cipolla rossa di Tropea e del buon tonno sott’olio
TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:400gr. di spaghetti, 320 gr. di tonno sott’olio, 40 gr. di olive nere, 1 cipolla rossa, 1 ciuffetto di prezzemolo, 5 cucchiai di pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Pasta al pesce spada
La pasta con pesce spada e pomodorini è un primo piatto fresco e buono, perfetto per tutte le occasioni, la ricetta è molto semplice e veloce quindi puoi farla all’ultimo momento. Segui le istruzioni e prova anche tui questa fantastica ricetta.
TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 4PERSONE:400gr. di pasta,2 fette da 150 gr. di pesce spada, 250 gr. di pomodorini,1 ciuffetto di finocchietto selvatico, olio, 2 spicchi d’ aglio, peperoncino, sale e 1 ciuffo di prezzemolo.
PREPARAZIONE:
Linguine alla crudaiola con tonno e finocchietto
Buonissimo primo piatto, dagli ingredienti siciliani,dal gusto forte, semplice da realizzare, per ogni occasione………..
TEMPO DI PREPARAZONE:40 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cipollotto
- 2 o 3 pomodorini
- 150 di finocchietto selvatico
- prezzemolo tritato
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva
Per la crudaiola:
- 250 gr. di filetto rosso di tonno
- 50 gr. di pinoli tostati
- 1 cucchiaio di formaggio di ragusa
- peperoncino
- 1 arancia
PREPARAZIONE:
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