Insalata verde al lime
Io principalmente non mischio mai la carne e il pesce.Un piatto semplice, e credo che in questa insalata accada questo. Per di più qui troviamo anche tre diverse qualità di verdura che hanno non solo tre consistenze, ma anche tre gusti diversi, quindi vi consiglio vivamente di provare questa ricetta, renderà nuovo e piacevole anche un semplice pranzo quotidiano, e poi, ormai ci siamo davvero, sta arrivando l’estate………..
TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti
DIFFICOLTA‘:facile
INGREDIENTI:1 cespo di lollo, 1 mazzetto di rucola, 250 gr. di spinacini, una decina di pomodori secchi sott’olio, 150 gr. di gamberetti, 100 gr. di prosciutto cotto, 1 lime, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Zuppa di gamberoni al vino,video
Avevate mai sentito parlare di zuppa di gamberi, guarda questo video e buonissimo, un piatto eccezionale……….
Gamberi al vapore
Oggi gamberoni al Vapore, vi mostro la ricetta, il modo più semplice per gustare veramente al meglio i gamberoni che devono essere assolutamente freschi, la cottura a vapore esalta il gusto del pesce, infatti il pesce mantiene con questa tecnica di cottura tutte le sue propietà organolettiche.
TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI:100 gr. di gamberi piuttosto grandi, olio extravergine di oliva, ½ limone, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Orata in crosta,video
Oggi vi voglio proporre una ricetta molto facile e veloce da preparare: l’orata in crosta. Sicuramente l’hai già mangiata, ma forse non ti immagini quanto possa essere semplice da realizzare. L’orata è un pesce tipico dei nostri mari con un sapore che si adatta a molti piatti a base di pesce. Il costo, inoltre, è basso rispetto molti altri prodotti di mare, in questo modo potrai preparare una cena eccelente senza spendere una follia!
Spiedini di gamberoni impanati
Oggi un secondo piatto, molto sfizioso, molto semplice e veloce da preparare, per ogni gusto, anche a chi non piace il pesce, chissa perchè i gamberoni li mangia!!!!!!!!!!!!!!!!
TEMPO DI PREPARAZIONE:40 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI:800 gr. gamberoni, 100 gr. pangrattato, 80 gr. parmigiano, aromi per pesce, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
PREPARAZIONE:
Gamberoni alla vodka
Una ricetta raffinata, da gustare anche a Capodanno, un modo come un altro per iniziare l’anno alla grande………..
TEMPO DI PREPARAZIONE:50 minuti
DIFFICOLTA‘:media
INGREDIENTI:2 kg di gamberoni con il guscio, Vodka, 2 spicchi di aglio, una cipolla, olio, Brandy, 200 gr. di passato di pomodoro, un bicchiere di vino bianco, burro, peperoncino, sale.
PREPARAZIONE:
Spaghetti agli scampi
Un piatto mondiale che piace veramente a tutti, semplice e se volete anche da proporre alla vigilia di Natale. Manca ancora un mese, ma sara meglio che incominciamo a parlarne,e questo è solo l’inizio ho un sacco di idee da consigliarvi.
TEMPO DI PREPARAZIONE:20minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:gr.400 di spaghetti,12 scampi,10/12 pomodorini pachino,olio,peperoncino,sale,prezzemolo,vino bianco.
PREPARAZIONE:
Scampi alla birra
Ingredienti per 4 persone:
400g di code di scampi
1kg di zucchine
1 carota
1 cipolla
1 porro
1 bottiglia di birra chiara da 33cl
50g di burro
2 cucchiai d’olio d’oliva
1 cucchiaio di zucchero
2 uova
100g di panna liquida
sale
pepe
burro e pangrattato per la pirofila
Preparazione …l’articolo continua »
Code di gamberi piccanti
Ingredienti per 4 persone:
700g di gamberoni
2 pomodori
1/2 bicchiere di birra
1 piccola cipolla
1 spicchio d’aglio
qualche foglia di basilico
un ciuffo di prezzemolo
1 peperoncino piccante
4 cucchiai d’olio d’oliva
sale
Preparazione …l’articolo continua »
Video: Cotto e Mangiato – Totani e gamberi croccanti
Il nostro appuntamento con cotto e mangiato prosegue con i Totani e gamberi croccanti
