Frittata con i peperoni
Una ricetta facile e veloce è la frittata ai peperoni. Una gustosa idea per un menu dell’ultimo minuto. Va bene sia come antipasto che come secondo piatto, ed è inoltre piacevole a vedersi perché invece di utilizzare un solo grosso peperone di un colore, puoi prenderne due di colori diversi.
TEMPO DI PREPARAZIONE:
DIFFICOLTA’:
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 6 uova,1 peperone,2 fette di pane, 40 gr. di burro, 50 gr. di parmigiano, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Omelette con verdure e formaggio
Un consiglio per preparare delle buone omelette è facile, ma occorre un po’ di fantasia anche in questo. Un secondo piatto per una cena in compagnia, che colorerà la vostra tavola. Scegli infatti i migliori peperoni, uno rosso ed uno giallo, zucchine e melanzane e questo piatto sarà davvero completo.
TEMPO DI PREPARAZIONE:40 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI:10 gr. di formaggio spalmabile, 6 uova, 2 peperoni, 1 zucchina, 1 melanzana, 1 spicchio d’aglio, olio.
PREPARAZIONE:
Frittata con zucchine alla romana
Ingredienti per 4 persone:
6 uova
2 zucchine
olio, sale
guanciale gr. 20
salsa di pomodoro 2 cucchiai
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Fiori di zucca fritti alla Romana
Ingredienti per 4 persone:
fiori di zucca n. 8
mozzarella gr. 100
prosciutto gr. 50 o alici
1 uovo
farina, sale
olio d’oliva
farina gr.200
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Frittata alla birra
Ingredienti per 4 persone :
6 uova
600g di verdure miste lessate (spinaci, bietole ecc..)
50g di burro
2 cucchiai d’olio d’oliva
1 bicchiere di birra
sale
Preparazione
Passate le verdure al burro, salatele e tenetele da parte. Sbattete le uova in una terrina, salate, unitevi la birra, amalgamate il tutto e mescolate il composto alle verdure.
In una padella antiaderente versate l’olio, quando è caldo buttatevi il composto, copritelo e fatelo cuocere come una comune frittata. Se non volete girarla per paura di romperla, passatela al forno per qualche minuto.
Crêpe di rose alla Birra
Ingredienti per 4 persone :
2 uova
80g di farina
1/2 bicchiere di birra
2 cucchiai di brandy
un pizzico di sale
1 cucchiaio d’olio
marmellata di rose
20g di burro
burro per la pirofila
Preparazione
In una ciotola amalgamate la farina con le uova, aggiungete la birra e il brandy e un pizzico di sale. Lasciate riposare per circa 30 minuti.
Ungete con l’olio una padella antiaderente, versatevi un cucchiaio di composto e fate le crêpe. Procedete così fino ad esaurimento del composto. Farcite ogni crêpe con marmellata di rose, allineatele in una pirofila, cospargetele di fiocchetti di burro e mettetele in forno a 250° per 10 minuti. servitele calde.
Würstel e uova alla Birra
Ingredienti per 6 persone :
6 uova fresche
6 fette di pancarrè
20g di burro
6 würstel
1 lattina di birra chiara
senape q.b.
30g di parmigiano grattugiato
sale
pepe
Preparazione
Versate la birra in una casseruola, portatela a ebollizione, rompete le uova e buttatele delicatamente nella birra. Dopo qualche minuto, con il mestolo forato, estraete le uova e posatele sulle fette di pancarrè che avrete imburrato.
Su ogni uovo, mettete un pò di sale e una spruzzata di pepe e una spolverata di parmigiano grattugiato. Mettete in forno per qualche minuto. Nel frattempo cuocete alla griglia i wurstel, tagliateli a metà e spalmateli con la senape. Serviteli insieme alle fette di pancarrè e uovo. accompagnate con birra.
Video: Cotto e Mangiato – Frittatine sandwich
La settimana di CucinandoFacile incomincia come di consueto con le ricette gustose di cotto e mangiato, oggi Frittatine sandwich
Uova al forno con il formaggio
Semplice, apri il frigo, prendi le uova del formaggio e il pranzo semplice e veloce è fatto!!!!!!!!!!!
TEMPO DI PREPARAZIONE:30minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 3 PERSONE:6 uova, un po’ di burro, 6 fette di pancarré, 200gr. di fontina.
PREPARAZIONE:
Crêpe raffinate
Ingredienti per 4 persone:
per le crêpe:
250g di farina
3 uova
1/4 di litro di latte scremato
1/4 di litro di birra
1 cucchiaio di olio di mais
sale
per il ripieno:
300g di gamberetti
1 cipolla
1 carota
1 tartufo
sale
50g di panna
30g di parmigiano grattugiato
per la besciamella:
40g di farina
30g di burro
1/4 di litro di latte
sale
2 cucchiai di marsala
Preparazione …l’articolo continua »
