Pollo Teriyaki (videoricetta)
I miei bimbi ne vanno matti!!!!
Ingredienti per 4 persone:
4-6 sovracosce di pollo, con o senza pelle. Disossate.
Per la salsa:
- Mezza tazza di salsa di soia (125 ml)
- 2 cucchiai di mirin (o in alternativa sake e zucchero)
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di olio (o se si usa il mirin, 1 cucchiaio di sake)
Oppure la potete comprare già pronta nei supermercati.
Spiedini di pollo marinati e piccanti,video
Un secondo piatto proprio estivo, perchè la cottura viene eseguita alla piastra, sono gli spiedini di pollo piccanti, un secondo piatto di pollo, molto molto piccante, segui il video e semplice, e il risultato sara ottimo……..
Scaloppine ai capperi
Le scaloppine ai capperi è un secondo piatto gustoso e facile da preparare, nella preparazione della ricetta puoi scegliere a tuo gusto la carne di vitello o il petto di pollo, il vitello è generalmente più saporito anche se il pollo si presta molto a questo tipo di preparazione.
TEMPO DI PRPERAZIONE:40 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:4 fette di fesa di vitello (o di petto di pollo se preferite la carne bianca) succo di mezzo limone, 30 gr. di farina, 50 gr. di burro, 3 cucchiai di capperi, 4 cucchiai di vino bianco, 3 cucchiai di panna, 1 pizzico di zucchero, paprica dolce q.b. pepe bianco q.b. 1 foglia d’ alloro, sale.
PREPARAZIONE; …l’articolo continua »
Pollo con limone e panna,video
Una ricetta economica e semplice il pollo al limone con aggiunta di panna, una portata che piace molto ai bambini, una carne leggera e magra, guarda questo video carinissimo……………..
Involtino pollo e prosciutto
Oggi vi voglio consigliare questo secondo piatto, un vero successo in casa mia, i miei bambini tutto cio che è involtino lo adorano e fantastico, infatti io ogni tanto camuffo in questi ingredienti qualche verdura che proprio non riesco a fargli mangiare……....
TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:1 petto di pollo (400 g circa) 2 rametti di rosmarino, 6 fette di prosciutto crudo (60 g circa) sale, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, 2 spicchi d’aglio, 2 dita divino bianco secco, 1 cucchiaio di aceto balsamico, pepe.
PREPARAZIONE:
Insalata di pollo
Fresca e nutriente, un’insalata di pollo è un ottimo secondo per l’estate oppure, in dosi più piccole, un buon antipasto anche in inverno. Essenziale è la buona qualità del petto di pollo.
TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti
DIFFICOLTA‘:facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:mezzo petto di pollo cotto, 2 pomodori cuore di bue, 2 patate, 1 cipolla, un pò di olive, insalata valeriana, olio extravergine di oliva, sale.
PREPARAZIONE:
Crocchette di pollo e verdure
Oggi una ricetta veramente gustosa, prepariamo un secondo piatto di pollo con le verdure.. La preparazione è un po’ lunga e non molto facile, però il risultato vale la pena. Con dei semplici ingredienti, inoltre, come vedrai, da questa ricetta ricaverai del brodo di pollo e mezzo pollo bollito che potrai riutilizzare magari per preparare un primo o un altro secondo.
TEMPO DI PREPARAZIONE:40 minuti
DIFFICOLTA’:media
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:1 Pollo, 25 gr. di funghi, 2 cipolle, 1 carota, 1 ciuffo di sedano, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 50 gr. di mortadella, 1 uovo, 50 gr. di parmigiano, 50 gr. di pangrattato, 30 gr. di burro, 100 ml. di olio per friggere, sale.
PREPARAZIONE: …l’articolo continua »
Petto di pollo in crosta di parmigiano
La ricetta di petti di pollo al parmigiano sono un secondo piatto diverso, per variare il solito menù familiare, in questo secondo piatto il sapore protagonista è quello del parmigiano reggiano, dove la carne viene passata e poi fritta nel burro chiarificato. Servi con un’insalata di verde, e avrai un secondo piatto completo in pochissimi minuti, che soddisfera tutti dal più piccolo al più grande.
TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr. di petto di pollo a fette, 2 albumi, burro chiarificato, 200 gr. di parmigiano grattugiato, sale e pepe in grani.
PREPARAZIONE:
Hamburgher al verde, video
Benedetta Parodi, nella sua rubrica Cotto e Mangiato ci dà sempre ottimi consigli per risparmiare tempo in cucina, e molto efficaci le sue ricette per far mangiare le verdure ai bambini. La ricetta Hamburger al Verde è azzeccatissima, nasconde molto bene fra la carne di petto di pollo gli spinaci.
Bocconcini di pollo light
Un secondo piatto apprezzato da tutti, però proviamolo cuocendolo al forno sara più leggero, ai bambini piace molto e se lo affianchi a dell’insalata dolce sara bello da vedere e buono da gustare, semplice, economico e veloce………
TEMPO DI PREPARAZIONE:45 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:250 gr. di petto di pollo, 1 uovo, 1 cucchiaio di latte, pepe, sale, 100 gr. di pangrattato, 20 gr. di Parmigiano Reggiano, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva.
PREPARAZIONE:
