Frolla con fragoline e banane
Ingredienti per 6 persone
1 confezione di frolla già pronta
200 gr di fragoline
2 banane
500 gr di yogurt intero cremoso
300 gr di ricotta vaccina
50 gr di zucchero semolato
Difficoltà: facile
Procedimento:
Rotolo di patate ripieno
Le patate, un ottimo ingrediente per creare un sacco di ricetta sfiziose, basta un po’ di fantasia ed il gioco è fatto. Il risulatato del rotolo di patate e gradevolmente piacevole sia alla vista che al palato, è’ molto appetitoso, un piatto unico diverso dai soliti.
TEMPO DI PREPARAZIONE:1 ora
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI:700 gr. di patate, 230 gr di farina, 1 uovo, 7 cucchiai di parmigiano grattugiato più grosso, 150 gr di speck, 500 gr. di funghi (preferibilmente porcini)150 gr. di ricotta, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe q.b. prezzemolo tritato, un po’ d’olio, qualche foglia di salvia, una noce di burro.
PREPARAZIONE:
Lasagne Pasquali
Ecco un ‘ottima idea per il pranzo di Pasqua, lasagne con molte verdure, per me anche un piatto unico durante l’anno, semplici da realizzare, se vogliamo anche il giorno primo……….
TEMPO DI PREPARAZIONE:1 ora
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:500 gr. di lasagne fresche, 1 kg di spinaci freschi, 2 carciofi, 200 gr pisellini lessati, 3 carote, tagliate a julienne, 3 zucchine tagliate a julienne, 500 ml di besciamella, 500 gr. di ricotta fresca, 20 gr. di burro, 4 cucchiai di parmigiano, 3 cucchiai di timo e maggiorana tritati, punte di asparago per decorare, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Crostata ricotta e nutella
Che bontà, un vero peccato di gola, un piacere per ogni palato, due ingredienti, che insieme a mio parere, sono esplosivi, molto semplice anche da preparare, e se preferisci al posto della ricotta puoi usare il mascarpone, diventera molto più calorica………
TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti più 30/40 minuti di cottura
DIFFICOLTA‘:facile
INGREDIENTI:Vedi ricetta base per pasta frolla,per la farcitura: 400 gr. di ricotta, 1 cucchiaio di zucchero, una manciata di gocce di cioccolato fondente, nutella a piacere.
PREPARAZIONE:
Uova ripiene di ricotta
Via una festa e si pensa subito alle altre, vogliamo prepararci per fare sempre bella figura, e io sono lieta di darvi dei consigli per preparare un semplice antipasto per iniziare il pranzo di Pasqua…………..
TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti
DIFFICOLTA’:facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:4 uova, 150 gr. di ricotta, 10 gr. di capperi sott’ aceto, 10 gr. di prezzemolo, 60 gr. di scalogno, 450 gr.di spinaci, 40 gr. di parmigiano grattugiato, 20 gr. di burro, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Polpette tonno e ricotta
Questo secondo piatto è semplice, come tutte le polpette, ma anche molto gustoso, affiancato da una semplice insalata verde (a me piace molto il lattughino), farà centro con i vostri ospiti, o semplicemente, con ilvostro compagno……………….
TEMPO DI PREPARAZIONE:30 minuti
DIFFICOLTA‘:facile
INGREDIENTI PER 20 POLPETTE:280 gr. di tonno sott’olio, (peso da sgocciolare)250 gr. di ricotta, 2 cucchiai di pecorino(meglio quello romano)grattugiato, 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato,1 uova, sale e pepe, 2 cucchiai di erba cipollina, pane grattugiato qb.
PREPARAZIONE:
Pappardelle tonno e ricotta
Sono tornata di nuovo alla carica, con un primo piatto senza glutine, semplice, gustoso dagli ingredienti che si trovano quasi sempre in casa.
TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti
DIFFICOLTA‘:facile
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:500 gr. di pappardelle senza glutine, 250 gr. di ricotta fresca di mucca ( va bene anche quella di pecora o di capra)100 gr. di tonno, peperoncino, pepe,
un cucchiaio d’olio d’oliva.
PREPARAZIONE:
Cannelloni ricotta e spinaci
Che bontà, leggeri, delicati e facili… insomma sotto a lavorare e create… e dopo nel mangiarli sarete ricompensati!!!!!!!!!!!
TEMPO DI PREPARAZIONE:1 ora
DIFFICOLTA’:media
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:500 gr. di spinaci, sale, 400 gr. di ricotta di mucca, 40 gr. di Parmigiano grattugiato, 250 gr. di pasta fresca all’uovo o di cannelloni già pronti, ½ litro di latte in besciamella.
PREPARAZIONE:
Bruschettine radicchio e ricotta
Le bruschette, sono l’antipasto per eccellenza e vanno bene in inverno, in estate… insomma sempre………
TEMPO DI PREPARAZIONE:15minuti
DIFFICOLTA‘:semplice
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 40 gr. di radicchio rosso, 200 gr. di ricotta, 4 fette di pane da toast.
PREPARAZIONE:
Farfalle allo zafferano
Questo di oggi è un primo piatto molto saporito, che può essere servito come piatto unico per la sua consistenza, ma vedrai che allegria che mette… e ti alzerai da tavola molto soddisfatto!!!!
TEMPO DI PREPARAZIONE:20 minuti
DIFFICOLTA‘:facile
INGREDIENTI PER 3 PERSONE:200 gr.di penne, 1 scalogno, 1 noce di burro, olio exstra vergine di oliva, 1 bustina di zafferano, 1cucchiaio di ricotta, grana grattuggiato, sale, pepe.
PREPARAZIONE:
